نیازهای بدنی هر یك از ما بر حسب سلامت، بیماری، سن  وزن، نوع كار، میزان فعالیت، موقعیت جغرافیایی، فصل و... متفاوت است. با توجه به این عوامل است كه نوع غذاها و مقادیر كافی آنها محاسبه می‌شود. برای مثال غذای یك كودك فعال و در حال رشد با یك مرد سالخورده یا یك خانم باردار یا شیرده متفاوت است. اهمیت مواد غذایی ضروری به اندازه‌ای است كه در صورت كمبود یا فقدان هر یك از آنها عارضه یا عوارضی پدید می‌آید كه جبران آن،گاه بسیار دشوار است. كمبود مواد غذایی به دلیل فقر اقتصادی یا ناآگاهی از ارزش مواد غذایی یا اختلال در جذب به وجود می‌آید.
اصولا میوه‌های تازه منابع سرشاری از ویتامین‌ها، عناصر مقوی و ریزمغذی‌ها هستند كه در طراوت و شادابی پوست می‌توانند بسیار موثر باشند. در فصل سرما تنوع میوه‌های مصرفی كمتر می‌شود، پوست به علت سرمای هوا خشك‌تر می‌شود و همچنین ازدیاد آلودگی هوا در زمستان به علت وارونگی هوا (Invertion) در شهرهای بزرگ می‌تواند آسیب‌هایی در پوست ایجاد كند كه مصرف بهینه و صحیح از میوه‌ها می‌تواند از آسیب به این نسوج جلوگیری كند.
امروزه خوشبختانه در همه فصول اكثر میوه‌ها یافت می‌شود ولی ما در این نوبت به بررسی چند میوه از میوه‌های زمستانی و پاییزی می‌پردازیم و خواص آن را به طور مختصر در امراض پوستی، شادابی و طراوت پوست بررسی می‌كنیم.
پرتقــال
یكی از این میوه‌ها پرتقال است كه سرشار از ویتامین‌های ‍C و B است و مقداری پیش‌ساز ویتامین A است كه به علت داشتن این ویتامین‌ها باعث شادابی پوست می‌شود. این خاصیت در پرتقال بیشتر از سایر مركبات است. مصرف روزانه پرتقال در زمستان توصیه می‌شود.
گریپ‌فروت
 از دیگر مركبات است كه به علت مواد معدنی موجود در آن در كاهش وزن بسیار مفید است و كسانی كه قصد كم كردن وزن خود را دارند با گنجاندن این میوه به صورت دائم در رژیم غذایی خود در این مسیر می‌توانند بسیار موفق باشند.
نارنــگی
از دیگر مركبات است كه مقدار زیادی برم و شبه كلر درآن موجود است به همین جهت در لطیف كردن پوست دست و صورت بسیار مفید است.
لیموترش
سرشار از ویتامین C، A، B و همچنین املاح مختلفی چون آهن، منیزیم، سدیم و پتاسیم است. به همین دلیل از پیری زودرس جلوگیری می‌كند. همچنین در شادابی پوست، مو و در پرورش اندام و ماهیچه‌ها بسیار موثر است.
به طور كلی مركبات را از قدیم به عنوان ضدعفونی كننده بدن می‌شناختند و از اسانس آن برای ساختن عطر استفاده می‌شده است.
انــــار
 از میوه‌های پاییزی-زمستانی است و زادگاه اولیه آن را ایران می‌دانند. انار را به علت خواص و حالت شادابی كه ایجاد می‌كند، میوه بهشتی نام نهاده‌اند. انار سرشار از ویتامین A، B، C و E است و آهن و فلزات مفید دارد. به علت تركیب این عناصر و ویتامین‌ها با هم است كه اعتقاد دارند اگر خانم ها در دوران بارداری، انار را مصرف كنند باعث زیبایی و شادابی فرزندشان می‌شود.
آب انار تانن و مواد مفید دیگری دارد كه به سلامت كبد كمك می‌كند به همین جهت رنگ رخساره را باز می‌كند و برای رشد اطفال نیز مفید است.
خوردن این میوه برای معالجه زخم و بثورات جلدی بسیار مفید است و حتی از عصاره این میوه به صورت ضماد برای مصارف خارجی جهت درمان زخم‌های بینی و صورت استفاده می‌شود.خوردن آب انار شیرین برای معالجه درد و سرفه و در مواقع یرقان نیز توصیه می‌شود. بهترین موقع خوردن انار صبح‌هاست. گلپر طعم بسیار خوبی به انار می‌دهد و همچنین به هضم آن كمك می‌كند.
نكتــه:
نگه‌داشتن آب میوه ترش در دهان، برفك و جوش دهان را پاك و لثه را محكم می‌كند. میوه شیرین و ملس انار، معده و كبد را تقویت می‌كند و از ترشح صفرای زیاد و یرقان جلوگیری خواهد كرد.